Le secteur du camping à la ferme et plus largement de l'agritourisme emploie environ 15 000 personnes directes (exploitants agricoles + saisonniers + agents d'accueil) répartis dans plus de 3 500 fermes proposant camping à la ferme France métropolitaine + Outre-mer (source FFGdF Fédération Française des Gîtes de France + Bienvenue à la Ferme APCA Assemblée Permanente des Chambres d'Agriculture + Accueil Paysan + Atout France 2024). Le marché français du camping à la ferme représente ~250 millions € de CA annuel (~70 % revenus complémentaires exploitations agricoles + 30 % revenus principaux fermes spécialisées agritourisme).
Le secteur segmenté en 4 catégories. Le camping à la ferme aire naturelle est défini par l'article D331-1-1 du Code du Tourisme et l'article L324-3 du Code du Tourisme comme « camping aménagé sur une exploitation agricole pour accueil touristes » avec maximum 6 emplacements + 20 personnes accueillies simultanément (vs camping classique > 20 emplacements soumis aux normes camping classement étoiles 1-5*), déclaration en mairie obligatoire (formulaire CERFA n°13404), infrastructures sanitaires obligatoires (toilettes + douches + lave-mains + raccordement eau potable + évacuation eaux usées), maximum 90 jours/an d'ouverture continue (sauf dérogation préfectorale). Au-delà de 6 emplacements ou 20 personnes : passage statut camping agréé avec normes ERP Établissement Recevant du Public + classement étoiles obligatoire + sécurité incendie renforcée. Les 4 réseaux nationaux dominent le marché (~70 % des fermes labellisées). Bienvenue à la Ferme (~10 000 fermes adhérentes France + ~1 500 fermes proposant camping à la ferme, créé 1988 par Chambres d'Agriculture France, marque déposée APCA Assemblée Permanente des Chambres d'Agriculture, ~250 collaborateurs cumulés via Chambres d'Agriculture régionales) est premier réseau France agritourisme. Gîtes de France (~50 000 hébergements + ~1 200 fermes Gîtes de France proposant camping à la ferme, créé 1955 par Émile Aubert + Charles Reygrobellet, ~150 collaborateurs siège Paris XVe + ~95 Relais Départementaux ~700 collaborateurs cumulés). Accueil Paysan (~1 000 fermes paysannes adhérentes France dont ~500 proposant camping à la ferme, créée 1987, segment chambres d'hôtes paysannes + tourisme rural + agriculture biologique + circuits courts + insertion sociale, basée Saint-Martin-d'Hères Isère). FFCC Fédération Française de Camping et de Caravaning (~50 000 adhérents France + ~12 000 emplacements campings à la ferme classés FFCC) avec Camping et Caravaning club filiale dédiée fermes. Les plateformes en ligne pure-players agritourisme incluent HomeCamper (~50 000 emplacements France particuliers + fermes), Welcamp, Pitchup, Hipcamp France (filiale américaine Hipcamp Inc, ~5 000 sites France).
Pourquoi le secteur recrute
- Boom tourisme rural post-Covid : ~25 millions de Français visiteurs fermes 2024 (vs 18 millions 2019, +39 % en 5 ans).
- Vague de retraites agricoles : ~30 % des exploitants > 55 ans 2024, ~250 000 départs cumulés agriculteurs France 2024-2030.
- Pénurie de repreneurs exploitations agricoles : ~15 000 fermes en cessation d'activité non reprises 2024-2027 France.
- Plan Écophyto 2030 + transition agroécologique : ~5 milliards €/an investissements agriculture durable + circuits courts.
Les postes en camping à la ferme et salaires 2026
| Poste | Salaire / Revenu 2026 |
|---|---|
| Saisonnier(ère) agritourisme été (CDD CEE / CDD saisonnier) | 1 850-2 400 €/mois saisonnier été |
| Animateur(trice) ferme (BAFA + BPJEPS Animation) | 2 100-2 800 €/mois |
| Cuisinier(ère) ferme-auberge (CAP / Bac Pro Cuisine) | 2 100-3 000 €/mois |
| Patron(ne) exploitant(e) camping à la ferme + activité agricole (1 famille) | 15-50 k€/an net (revenu complémentaire majoritaire) |
| Patron(ne) exploitant(e) ferme spécialisée agritourisme (camping + chambres + ferme-auberge) | 30-85 k€/an net |
| Patron(ne) ferme premium 5 épis Bienvenue à la Ferme + Gîtes de France | 50-150 k€/an net |
| Chef(fe) de cuisine ferme-auberge étoilée (Logis 4 cocottes + Michelin) | 3 500-7 500 €/mois |
| Animateur(trice) Réseau Bienvenue à la Ferme / Conseiller(ère) Chambre d'Agriculture | 32-50 k€/an + variables |
| Directeur(trice) Régional(e) Chambre d'Agriculture / Bienvenue à la Ferme | 70-130 k€/an |
| Directeur(trice) Général(e) APCA Assemblée Permanente Chambres Agriculture | 150-280 k€/an |
Acteurs à cibler
- Bienvenue à la Ferme (~10 000 fermes adhérentes France + ~1 500 fermes proposant camping à la ferme, créé 1988 par Chambres d'Agriculture France, marque déposée APCA Assemblée Permanente des Chambres d'Agriculture, ~250 collaborateurs cumulés via Chambres d'Agriculture régionales, présidée Sébastien Windsor depuis 2019) : premier réseau France agritourisme avec 6 segments d'activité (vente directe à la ferme + hébergement à la ferme + restauration ferme-auberge + visite + dégustation + découverte fermes pédagogiques scolaires + activités sportives équestres + ânes-randonnée).
- Gîtes de France (~50 000 hébergements + ~1 200 fermes Gîtes de France proposant camping à la ferme, créé 1955 par Émile Aubert + Charles Reygrobellet, basé Paris XVe Square Émile Cohl, ~150 collaborateurs siège + ~95 Relais Départementaux ~700 collaborateurs cumulés régionaux, présidée Solange Escure depuis 2017) : segment camping à la ferme labellisé Gîtes de France 1-5 épis.
- Accueil Paysan (~1 000 fermes paysannes adhérentes France dont ~500 proposant camping à la ferme, créée 1987 par Henri Combe + Pierre-Yves Mahieu, basée Saint-Martin-d'Hères Isère, ~25 collaborateurs siège, présidée Yvonnick Roumegoux depuis 2020) : segment chambres d'hôtes paysannes + tourisme rural + agriculture biologique + circuits courts + insertion sociale.
- FFCC Fédération Française de Camping et de Caravaning (~50 000 adhérents France + ~12 000 emplacements campings à la ferme classés FFCC, créée 1928, basée Paris XVe rue Tolbiac, présidée Étienne Hégrenne depuis 2020) avec filiale Camping et Caravaning club.
- Plateformes en ligne pure-players agritourisme : HomeCamper (~50 000 emplacements France particuliers + fermes, créée 2014 par Loris Le Page + Pauline Damon, basée Paris IIIe), Welcamp, Pitchup, Hipcamp France (filiale américaine Hipcamp Inc fondée 2013 par Alyssa Ravasio, ~5 000 sites France).
- Régulateurs + écoles formation : APCA Assemblée Permanente des Chambres d'Agriculture (~250 collaborateurs Paris VIIIe + ~13 200 collaborateurs cumulés via 18 CMAR Régionales + ~95 antennes départementales, présidée Sébastien Windsor depuis 2019), Lycées agricoles publics + privés (~217 lycées agricoles publics France EPLEFPA Établissements Publics Locaux d'Enseignement et de Formation Professionnelle Agricoles + 173 lycées agricoles privés CNEAP Conseil National de l'Enseignement Agricole Privé), BPREA Brevet Professionnel Responsable d'Entreprise Agricole + Bac Pro CGEA Conduite et Gestion de l'Entreprise Agricole + BTSA Productions Animales / Productions Végétales / Tourisme Vert.
CV camping à la ferme : structure
- Titre précis : « Exploitante agritourisme 5 ans ferme camping + chambres d'hôtes 4 épis Bienvenue à la Ferme Provence + agriculture biologique AB + BPREA Brevet Professionnel Responsable d'Entreprise Agricole + 5 ans expérience exploitation agricole + agréments PMI + production maraîchère bio + table d'hôtes ferme-auberge ».
- Diplômes : aucun diplôme requis pour ouvrir camping à la ferme < 6 emplacements (déclaration en mairie + immatriculation INSEE obligatoire), mais BPREA Brevet Professionnel Responsable d'Entreprise Agricole (formation 1-2 ans alternance, ~3 000 diplômés/an France) ou Bac Pro CGEA Conduite et Gestion de l'Entreprise Agricole (formation 3 ans après 3e en alternance, ~5 500 diplômés/an France) ou BTSA (Brevet de Technicien Supérieur Agricole, formations 2 ans après Bac, ~30 spécialités : Productions Animales + Productions Végétales + Aménagements Paysagers + Tourisme Vert + ACSE Analyse, Conduite et Stratégie de l'Entreprise Agricole + APV Agronomie Productions Végétales + DARC Développement de l'Agriculture des Régions Chaudes + GEMEAU Gestion et Maîtrise de l'Eau + GPN Gestion et Protection de la Nature + STA Sciences et Technologies des Aliments) très valorisés. Pour animateurs ferme : BAFA + BPJEPS Animation Sociale ou Loisirs Tous Publics + BPJEPS EEDD Éducation à l'Environnement vers le Développement Durable. Pour cuisiniers ferme-auberge : CAP / Bac Pro Cuisine + Permis d'exploitation alcool.
- Compétences : maîtrise réglementations camping à la ferme (Code du Tourisme articles L324-3 + D331-1-1 + déclaration mairie obligatoire formulaire CERFA n°13404 + maximum 6 emplacements + 20 personnes accueillies + maximum 90 jours/an d'ouverture continue + infrastructures sanitaires obligatoires toilettes + douches + lave-mains + raccordement eau potable + évacuation eaux usées + classement épis Gîtes de France ou Bienvenue à la Ferme + RC Pro Responsabilité Civile Professionnelle + assurance multirisque agritourisme obligatoire), maîtrise réglementations agricoles (PAC Politique Agricole Commune européenne + DPB Droits à Paiement de Base + agriculture biologique AB + label Bio Européen + label Demeter biodynamique + Loi EGalim 2018 + 2021), maîtrise dispositifs financements (FEADER Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural + ANAH + Conseils Régionaux + Conseils Départementaux + dispositifs MAA Ministère de l'Agriculture pour produits durables locaux + crédit d'impôt rénovation patrimoine), maîtrise outils métier (channel managers Bookin Sync + RoomCloud + MyAllocator pour gestion multi-plateformes Airbnb + Booking.com + sites Gîtes de France + Bienvenue à la Ferme + Accueil Paysan simultanément).
Voir aussi : chambre d'hôtes, ferme pédagogique, centre de randonnée équestre, annuaire complet.